国宴鸡蛋羹的做法 羹汤的做法大全

2024-05-01 1379 明贵知识网

主料

鸡蛋1个

辅料

水适量食盐3克

步骤1

鸡蛋冲洗干净,准备和鸡蛋差不多等量的温开水(另外,蒸锅中倒上水烧开)

步骤2

鸡蛋磕入碗中,加少许盐,兑入温开水,打散后,用滤网过滤一遍,滤去浮沫

步骤3

蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,放入水已煮开的蒸锅中,蒸7-8分钟即可

国宴鸡蛋羹的做法 扩展

1.

鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散


2.

加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉


3.

再次充分打散、打匀

国宴鸡蛋羹的做法

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